روغن مایع بهار

Posts

معرفی سالم ترین روغن ها

December 02, 2017

یکی ازهنرهای آشپزی ، پخت و پز با روغن می باشد . اگر شما عادت به استفاده از غذاهای سرخ کردنی دارید و در طول برنامه غذایی خود به دفعات زیادی استفاده می کنید ، باید از بهترین روغن برای سرخ کردنی استفاده کنید اگر روغن سالم نباشد، می تواند غذا را خراب کند. بهترین روغن سالم برای سرخ کردنی ، روغنی است که دارای نقطه دود بالا باشد که به معنی بالاترین دمای روغن است و بعد از آن شروع به سوختن می کند. روغن بادام زمینی روغن بادام زمینی کمی عطر و بو دارد. این روغن اغلب در سرخ کردن عمیق استفاده می شود زیرا طعم های دیگر غذاهای پخته شده در روغن را جذب نمی کند. به این معنی است که چندین اقلام مختلف غذایی را می توان در همان روغن بادام زمینی پخت و غذا طعم آنچه که قبلا سرخ شده بود، را به خود نمی گیرد. روغن بادام زمینی به طور طبیعی بدون چربی های ترانس است. این روغن بدون کلسترول و دارای چربی های مفید و یکی از سالم ترین روغن ها برای سلامتی است. روغن گلرنگ روغن گلرنگ از بذر گیاه گلرنگ استخراج می شود. این روغن دارای نقطه دود بسیار بالا است و همچنین دارای چربی های غیر اشباع است که مصرف آن در حد متوسط می ت

چگونگی تهیه و پخت لومپیا

November 25, 2017

لومپیا دارای سه ویژگی است که به غذاهای خیابانی و به ویژه غذاخوری های متحرک بر روی کامیونت ها کمک می کند جایی در میان غذاهای پرطرفدار برای خود ایجاد کنند: قابلیت حمل، راحتی و تنوع.این غذا معمولا به عنوان نسخه فیلیپینی رولت های بهاری توصیف می شود و در دو نسخه گوشتی و گیاهی پیچیده شده درون نان تولید شده از تخم مرغ یا ذرت و سرخ شده در روغن تا حد طلایی شدن موجود می باشد. لومپیا به عنوان نسخه فیلیپینی رولت های بهاری توصیف می شود این خوراک می تواند پیچیده شده و در فریزر قرار داده شود و نسخه یخ زده آن تنها چند دقیقه بیشتر از حالت تازه آن به زمان پخت نیاز خواهد داشت. شما باید یخ درون آن را بدون آسیب رساندن و سوزاندن فضای بیرونی آن، تبخیر کنید و برای این کار باید از دمای مناسب روغن خود اطمینان حاصل کنید که ضامن سرخ شدن و پخت یکنواخت همه جای آن می باشد. هیچ گاه پس از سرخ کردن لومپیا، تلاش نکنید که آن را دوباره به حالت یخ زده درآورید. لومپیا می تواند پیچیده شده و در فریزر قرار داده شود سرخ کردن لومپیا سطح مسطح یک ماهیتابه را با ۲/۱ فنجان از بهترین روغن سالم برای سرخ کردنی بپوشانید

October 29, 2017

خانه درباره بهار محصولات آشپزی مقالات تماس

گوشت قلقلی عسلی

October 29, 2017

مواد لازم: تخم مرغ ۲ عدد شیر ۱/۴ پیمانه پودر سوخاری ۱ پیمانه گوشت چرخ‌کرده ۹۰۰ گرم سیر ۴ حبه سس کچاپ۳/۴ پیمانه عسل۱/۲ پیمانه سویا سس ۳ قاشق سوپ خوری پیاز ۱ عدد نمک و فلفل به میزان لازم روغن مخصوص سرخ کردنی بهار به میزان لازم. . تخم مرغ و شیر را در ظرفی با هم مخلوط کنید. سپس پودر سوخاری،پیاز رنده شده،نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده را نیز به مخلوط اضافه کنید و خوب ورز دهید، سپس از مایه به اندازه گردو بردارید و در روغن تفت دهید. سیر رنده شده را در تابه ای به همراه روغن مخصوص سرخ کردنی بهار تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس سس کچاپ، عسل و سس سویا را اضافه کنید و بگذارید کمی روی حرارت مخلوط شوند، سپس گوشت ها را درون این سس قرار دهید تا سس غلیظ شود. گوشت قلقلی عسلی شما آماده سرو است. روغن بهار

آموزش غذای مکزیکی چیکن فاهیتا

October 02, 2017

فاهیتا یک غذای خوشمزه مکزیکی است که کمتر در ایران شناخته شده است. پخت این غذا ساده و خوردن آن لذت بخش است. حدود زمان تقریبی برای پخت کمتر از یک ساعت است. مواد لازم برای پخت چیکن فاهیتا : فلفل دلمه 3 عدد در رنگ‌ های مختلف پیاز 2 عدد فیله‌ی مرغ 8 عدد گشنیز خرد شده 3-4 قاشق غذا خوری زیره، نمک، فلفل به‌ میزان لازم روغن بهار به میزان لازم نان پیتا طریقه پخت چیکن فاهیتا : فیله‌های مرغ را برش‌های باریک می‌زنیم و چند ساعت در میان زیره،نمک،فلفل و گشنیز قرا می‌دهیم کمی از پیازها و فلفل‌ها را به‌صورت خلالی برش می‌دهیم و به‌مدت 4 دقیقه در روغن تفت می‌دهیم و مدام هم می‌زنیم سپس در ظرفی دیگر پیاز دوم را که خرد کرده‌ایم در روغن کمی سرخ می‌کنیم، بعد مرغ‌ها را نیز اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم تا کامل سرخ شود بعد سبزیجات را به مرغ اضافه می‌کنیم به‌همراه نان پیتا و سس پوره‌ی گوجه و سس آووکادو سرو می‌کنیم

Search This Blog